Para empezar

 

Gohan
Bol de arroz de sushi con furikake
· 3,00 €

Ensalada Deba
Mix de algas , micromezclum, tomate cherry , con vinagreta de sésamo y salmón · 7,90€

Tartar de salmón
Tartar de salmón : dados de salmón marinados con salsa de la casa , aguacate y base de arroz · 10,90€

Edamame trufado
Vainas de soja con toques de trufa 5,00€

Edamame picante

Vainas de soja con salsa cítrica de kemchee
· 5,00€

 

Gyosa vegetal

Empanadillas japonesas al vapor con vinagreta de ponzu-sesamo · 5,00€

Gyosas de pollo
Empanadillas japonesas fritas con salsa teriyaki casera · 6,00€

Gyosas de langostino
Empanadillas japonesas fritas con cítrico de kemchee y pepino encurtido · 6,00€

Gyosas de pato

Empañadillas rebozadas con salsa teriyaki-Hoisin casera. · 6,00€

 

Ceviche
Dados de pescado blanco marinados con leche de tigre de yuzu- ponzu, mango, aguacate, cebolla roja, maíz crujiente y cherry · 11,50€

 

Sopa de miso
Caldo de miso con tofu · 5,00€

Nuestro Sushi

 

Sashimi
( Láminas de pescado  – 7 piezas. )

· Atún Blue Fin : 9,5€

· Salmón Noruego 8,10€

· Pescado blanco 8,5€

Niguiris
( Bola de arroz con lámina de pescado, – 2 piezas. )

· Atún blue fin · 5,00€

· Salmón noruego · 4,00€

 Pescado blanco · 4,00€

Niguiris especiales

Vieira-foie
Vieira con foie caramelizado y salsa teriyaki casera · 6,50€

Atún-foie

Atún con foie caramelizado y teriyaki casera · 6,50€

 

Anguila con salsa kabayaki · 6,50€

Uramakis de la casa
(8 piezas)

Dakku-ebi
Uramaki con arroz negro relleno de langostino y mahonesa japonesa cubierto de Magret de pato y cebolla caramelizada · 11,50€

Hotate-ebi

Uramaki de arroz negro relleno de langostino y aguacate cubierto de vieiras y foie caramelizado y salsa kabayaki · 11,50€

Soft sell crab

Relleno de cangrejo de concha blanda crujiente y cebolla caramelizada cubierto de aguacate y cremoso de acevichado · 11,50€

Rainbow

Relleno de salmón, atún y aguacate cubierto de pescado blanco , ponzu de naranja y cremoso de lima · 11,10€

Foie micuit

Relleno de foie micuit, cebolla caramelizada y aguacate cubierto de mango y cebolla caramelizada · 11,50€

Tuna Deba

Relleno de tartar de atún y setas, cubierto de aguacate y cebolla japonesa · 10,00€

Spicy tuna

Relleno cebolla caramelizada, setas y aguacate con tartar atún poco picante · 11,50€

 

Spicy sake

 Relleno setas, aguacate y cebolla caramelizada con tartar de salmón poco picante · 11,50€

 

 

Unagui

Relleno de cebolla caramelizada aguacate y setas cubierto de anguila  y salsa teriyaki · 11,00€

 

Vegetal

Relleno de setas cebolla caramelizada aguacate cubierto de aguacate con pepino encurtido 9,00€

Nuestros Tempurizados

*opción sin tempura

Hot salmón
Hossomaki de aguacate y queso con tartar de salmón con toques de kemchee · 10,90€

Hot tuna
Futomaki relleno de tartar de Spicy atún con cebolla caramelizada setas · 11,00€

Hot trufado
Futomaki relleno de queso trufado salmón aguacate y cebolla japonesa · 10,50€

 

KING SALMON
Hossomaki de aguacate y queso trufado, salmón, aguacate y cebolla japonesa · 10,50€

Hot vegetal
Hossomaki crujiente con aguacate , queso y cebolla caramelizada 9,5€

Hossomakis 
Maki de un solo ingrediente 8 piezas:

· Salmón · 5,5€

· Atún 6€

· Aguacate. 5€

· Pepino 4,5€

Nuestros Variados

15 piezas,
4 niguiris, 6 futomakis
2 gunkan, 3 sashimi
19,90€

20 piezas,
8 ud. dakku ebi, 2 ud. gunkan de salmón , 2 niguiri de atún,
4 uramaki de salmón, 4 uramaki de atun . 25,90€

Variado de niguiri, 8 piezas

2 salmón,2 atún, 2 pescado blando , 2 salmón flambeado 12,10€

Postres

· Mochi te verde
5,00€

· Mochy fresa
5,00€

Mochi cheesecake
5,00€

· Trufa de té verde
4ud. 4,00€

· Trufa de chocolate
4ud 4,00€

Bebidas

Cocacola , 33cl. 2.10€
Cocacola cero 33cl. 2,10€
Aquarius 33 cl2,10€
Fanta naranja 33 cl 2,10€
Kirin ( cerveza japonesa)3,9€
Saporo ( cerveza japonesa) 3,9€
Coedo ( cerveza japonesa)5€
Estrella 2,5€
Agua : 2€
Estrella Galicia 0.0: 2,10€
Damm lemon :2:10€