Tartar de salmón
Tartar de salmón : dados de salmón marinados con salsa de la casa , aguacate y base de arroz
· 16,90€

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Edamame trufado
Vainas de soja con toques de trufa
· 6,20€

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Edamame picante

Vainas de soja con salsa cítrica de kemchee
· 6,20€

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Gyosa vegetal (4ud)

Empanadillas japonesas al vapor con vinagreta de ponzu-sesamo
· 6.50€

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Gyosas de pollo (4ud)
Empanadillas japonesas fritas con salsa teriyaki casera
 · 7,90€

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Gyosas de langostino (4ud)
Empanadillas japonesas fritas con cítrico de kemchee y pepino encurtido
· 8,90€

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Gyosas de pato ( 4ud)

Empañadillas rebozadas en panko con salsa teriyaki-Hoisin casera.
· 8,50€

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Ceviche
Dados de pescado blanco marinados con leche de tigre de ponzu de limon , aguacate, cebolla roja, maíz crujiente y cherry
· 17,10€

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Bao de cangrejo
Cangrejo de concha blanda crujiente , con encurtidos de pepino, cebolla caramelizada y cremoso-kemchee casera.
· 12,90€

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Bao de pollo crujiente
Pollo crujiente con aguacate , mahonesa japonesa, cebolla carameliza casera
· 11,00€

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Yakisoba de pollo ( opcion pollo crujiente 13,50€)
Mix de verduras, setas y dados de pollo>
· 14,40€

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Yakisoba de langostinos
Mix de verduras y setas y langostinos

14,10€

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Yakisoba de presa ibérica 
Mix de verduras, setas y dados de presa ibérica
· 13,00€

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Yakimeshi de pollo crujiente
Arroz salteado con mix de verduras y con pollo rebozado
· 13,00€

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Yakimeshi de presa 

Arroz salteado con mix de verduras , y dados de presa 
· 13.00€

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Sashimi
( Láminas de pescado  – 7 piezas. )

· Atún Blue Fin :
14,90€

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· Salmón Noruego
· 12,90€

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Niguiris

( Bola de arroz con lámina de pescado, – 2 piezas. )

· Atún blue fin
· 8,50€

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Salmón noruego ( flameado 8,00€)
7,00€

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 Pescado blanco
· 8,00€

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Niguiris especiales 

Vieira-foie (2ud)
Vieira con foie caramelizado y salsa teriyaki casera
· 9,00€

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Atún-foie (2ud)

Atún con foie caramelizado y teriyaki casera
· 9,00€

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Anguila con salsa teriyaki de naranja y zanahoria (2ud)
· 9,00€

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Uramakis de la casa

Dakku-ebi (8ud)
Uramaki con arroz negro relleno de langostino y mahonesa japonesa cubierto de Magret de pato y cebolla caramelizada
· 15,20€

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Hotate-ebi (8ud)

Uramaki de arroz negro relleno de langostino y aguacate cubierto de vieiras y foie caramelizado y salsa teriyaki 
· 15,90€

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Soft sell crab (8ud)

Relleno de cangrejo de concha blanda crujiente y cebolla caramelizada cubierto de aguacate y cremoso de acevichado
· 15,10€

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Rainbow (8ud)

Relleno de salmón, atún y aguacate cubierto de pescado blanco , ponzu de naranja y cremoso de lima
· 15,20€

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Foie micuit (8ud)

Relleno de foie micuit y aguacate cubierto de mango y cebolla caramelizada · 15,10€

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Tuna Deba (8ud)

Relleno de tartar de atún y setas, cubierto de aguacate y toques de katsobushi
· 15,90€

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Spicy tuna (8ud)

Relleno de vegetales con tartar atún y toques de Sichimi · 15,90€

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Spicy sake (8ud)

 Relleno de vegetales con tartar de salmón y toque de Sichimi
· 15,20€

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Vegetal (8ud)

Relleno de setas aguacate ,cubierto de aguacate, cebolla caramelizada y salsa teriyaki de naranja
· 13,90€

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*opción sin tempura

Hot salmón (8ud)
Hossomaki de aguacate y queso con tartar de salmón con toques de kemchee
· 13,90€

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Hot tuna (8ud)
Futomaki relleno de tartar de Spicy atún ,aguacate, con cebolla caramelizada setas
· 16,10€

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Hot trufado (8ud)
Futomaki relleno de queso trufado, salmón aguacate y cebolla caramelizada
· 15,10€

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KING SALMON (8ud)
Hossomaki de aguacate y queso crema con tartár de salmón y teriyaki de naranja
· 13,90€

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Hot vegetal (8ud)
Hossomaki crujiente con aguacate , queso y cebolla caramelizada
· 11,50€

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Hossomakis 
Maki de un solo ingrediente 8 piezas:

· Salmón · 8,90€

· Atún 9,90€

· Aguacate. 6,5€

20 piezas
8 ud. dakku ebi, 2 ud. gunkan de salmón , 2 niguiri de atún,
4 uramaki de salmón, 4 uramaki de atun .
· 41,50€

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Variado de niguiri, 8 piezas

 2 salmón, 2 atún, 2 pescado blanco,
2 salmón flambeado
·25,90€

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Omakase 15 piezas
4 niguiris, 6 futomakis
2 gunkan, 3 sashimi
· 27,90€

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