PARA EMPEZAR


· 4,00 €


 


Tartar de salmón
Tartar de salmón : dados de salmón marinados con salsa de la casa , aguacate y base de arroz
· 13,90€


Edamame trufado
Vainas de soja con toques de trufa
· 5,50€



Edamame picante

Vainas de soja con salsa cítrica de kemchee
· 5,50€


Gyosa vegetal

Empanadillas japonesas al vapor con vinagreta de ponzu-sesamo
· 5,50€



Gyosas de pollo

Empanadillas japonesas fritas con salsa teriyaki casera
 · 6,50€



Gyosas de langostino

Empanadillas japonesas fritas con cítrico de kemchee y pepino encurtido
· 7,50€



Gyosas de pato

Empañadillas rebozadas con salsa teriyaki-Hoisin casera.
· 7,50€


Ceviche
Dados de pescado blanco marinados con leche de tigre de yuzu- ponzu, mango, aguacate, cebolla roja, maíz crujiente y cherry
· 15,00€


Sopa de miso
Caldo de miso con tofu
· 5,50€

DE NUESTROS FOGONES


Bao de cangrejo
Cangrejo de concha blanda crujiente , con encurtidos de pepino de cebolla de Figueras y cremoso-kemchee casera.
· 12,00€



Bao de pollo crujiente
Pollo crujiente con aguacate y salsa teriyaki casera
· 10,00€



Yakisoba de pollo
 
Mix de verduras, setas y dados de pollo>
· 10,00€


Yakisoba de langostinos
Mix de verduras y setas y langostinos
· 11,90€



Yakisoba de presa ibérica 
Mix de verduras, setas y dados de presa ibérica
· 10,00€



Yakimeshi de pollo crujiente
Arroz salteado con mix de verduras y aceite de cebolla con pollo rebozado
· 10,00€


Yakimeshi de presa ibérica

Arroz salteado con mix de verduras , aceite de cebolla y dados de presa ibérica
· 10.00€

NUESTRO SUSHI

Sashimi
( Láminas de pescado  – 7 piezas. )

· Atún Blue Fin :
11,90€



· Salmón Noruego
· 9,50€




Niguiris
( Bola de arroz con lámina de pescado, – 2 piezas. )

· Atún blue fin
· 6,5€



Salmón noruego
· 5,50€



 Pescado blanco
· 6,50€



Niguiris especiales

Vieira-foie
Vieira con foie caramelizado y salsa teriyaki casera
· 7,00€



Atún-foie

Atún con foie caramelizado y teriyaki casera
· 7,50€



Anguila con salsa kabayaki

· 7,50€



Uramakis de la casa

(8 piezas)

Dakku-ebi
Uramaki con arroz negro relleno de langostino y mahonesa japonesa cubierto de Magret de pato y cebolla caramelizada
· 12,90€



Hotate-ebi

Uramaki de arroz negro relleno de langostino y aguacate cubierto de vieiras y foie caramelizado y salsa kabayaki · 13,10€



Soft sell crab

Relleno de cangrejo de concha blanda crujiente y cebolla caramelizada cubierto de aguacate y cremoso de acevichado
· 12,90€



Rainbow

Relleno de salmón, atún y aguacate cubierto de pescado blanco , ponzu de naranja y cremoso de lima
· 13,10€



Foie micuit

Relleno de foie micuit, cebolla caramelizada y aguacate cubierto de mango y cebolla caramelizada · 12,90€



Tuna Deba

Relleno de tartar de atún y setas, cubierto de aguacate y cebolla japonesa
· 13,50€



Spicy tuna

Relleno cebolla caramelizada, setas y aguacate con tartar atún poco picante · 14,00€


Spicy sake

 Relleno setas, aguacate y cebolla caramelizada con tartar de salmón poco picante
· 12,90€


Vegetal

Relleno de setas cebolla caramelizada aguacate cubierto de aguacate con pepino encurtido
· 10,00€

NUESTROS TEMPURIZADOS

*opción sin tempura

Hot salmón
Hossomaki de aguacate y queso con tartar de salmón con toques de kemchee
· 11,00€



Hot tuna
Futomaki relleno de tartar de Spicy atún con cebolla caramelizada setas
· 13,50€



Hot trufado

Futomaki relleno de queso trufado salmón aguacate y cebolla japonesa
· 11,90€



KING SALMON

Hossomaki de aguacate y queso trufado, salmón, aguacate y cebolla japonesa
· 11,00€


Hot vegetal
Hossomaki crujiente con aguacate , queso y cebolla caramelizada
· 10,00€



Hossomakis 

Maki de un solo ingrediente 8 piezas:

· Salmón · 7,50€

· Atún 8,50€

· Aguacate. 5,5€

· Pepino 5€

NUESTROS VARIADOS

15 piezas
4 niguiris, 6 futomakis
2 gunkan, 3 sashimi
· 22,90€


20 piezas
8 ud. dakku ebi, 2 ud. gunkan de salmón , 2 niguiri de atún,
4 uramaki de salmón, 4 uramaki de atun .
· 32,90€



Variado de niguiri, 8 piezas

 2 salmón, 2 atún, 2 pescado blanco,
2 salmón flambeado
· 18,00€

POSTRES

· Mochi te verde
5,50€



· Mochy fresa

5,50€



Mochi cheesecake

6,00€



Trufa de té verde

4ud.
· 5,00€



 Trufa de chocolate (
4ud.)
· 5,00€