· 4,00
Tartar de salmón
Tartar de salmón : dados de salmón marinados con salsa de la casa , aguacate y base de arroz
· 13,90€
Edamame trufado
Vainas de soja con toques de trufa
· 5,50€
Edamame picante
Vainas de soja con salsa cítrica de kemchee
· 5,50€
Gyosa vegetal (4ud)
Empanadillas japonesas al vapor con vinagreta de ponzu-sesamo
· 6.00€
Gyosas de pollo (4ud)
Empanadillas japonesas fritas con salsa teriyaki casera
· 7,50€
Gyosas de langostino (4ud)
Empanadillas japonesas fritas con cítrico de kemchee y pepino encurtido
· 7,90€
Gyosas de pato ( 4ud)
Empañadillas rebozadas con salsa teriyaki-Hoisin casera.
· 7,90€
Ceviche
Dados de pescado blanco marinados con leche de tigre de yuzu- ponzu, mango, aguacate, cebolla roja, maíz crujiente y cherry
· 15,00€
Sopa de miso
Caldo de miso con cebolla y Japonesa setas
· 5,90€
Bao de cangrejo
Cangrejo de concha blanda crujiente , con encurtidos de pepino de cebolla de Figueras cebolla caramelizada y cremoso-kemchee casera.
· 12,90€
Bao de pollo crujiente
Pollo crujiente con aguacate , mahonesa japonesa, cebolla carameliza casera
· 10,90€
Yakisoba de pollo ( opcion pollo crujiente +2€)
Mix de verduras, setas y dados de pollo>
· 11,00€
Yakisoba de langostinos
Mix de verduras y setas y langostinos
13,00€
Yakisoba de presa ibérica
Mix de verduras, setas y dados de presa ibérica
· 11,00€
Yakimeshi de pollo crujiente
Arroz salteado con mix de verduras y aceite de cebolla con pollo rebozado
· 11,00€
Yakimeshi de presa ibérica
Arroz salteado con mix de verduras , aceite de cebolla y dados de presa ibérica
· 11.00€
Sashimi
( Láminas de pescado – 7 piezas. )
· Atún Blue Fin :
12,90€
· Salmón Noruego
· 10,90€
Niguiris
( Bola de arroz con lámina de pescado, – 2 piezas. )
· Atún blue fin
· 6,5€
Salmón noruego ( flameado +1€)
· 5,50€
Pescado blanco
· 6,90€
Niguiris especiales
Vieira-foie (2ud)
Vieira con foie caramelizado y salsa teriyaki casera
· 8,00€
Atún-foie (2ud)
Atún con foie caramelizado y teriyaki casera
· 8,00€
Anguila con salsa teriyaki de naranja y zanahoria (2ud)
· 8,00€
Uramakis de la casa
Dakku-ebi (8ud)
Uramaki con arroz negro relleno de langostino y mahonesa japonesa cubierto de Magret de pato y cebolla caramelizada
· 13,90€
Hotate-ebi (8ud)
Uramaki de arroz negro relleno de langostino y aguacate cubierto de vieiras y foie caramelizado y salsa teriyaki de naranja · 14,00€
Soft sell crab (8ud)
Relleno de cangrejo de concha blanda crujiente y cebolla caramelizada cubierto de aguacate y cremoso de acevichado
· 13,50€
Rainbow (8ud)
Relleno de salmón, atún y aguacate cubierto de pescado blanco , ponzu de naranja y cremoso de lima
· 14,00€
Foie micuit (8ud)
Relleno de foie micuit, cebolla caramelizada y aguacate cubierto de mango y cebolla caramelizada · 13,90€
Tuna Deba (8ud)
Relleno de tartar de atún y setas, cubierto de aguacate y cebolla japonesa
· 14,00€
Spicy tuna (8ud)
Relleno cebolla caramelizada, setas y aguacate con tartar atún poco picante · 14,50€
Spicy sake (8ud)
Relleno setas, aguacate y cebolla caramelizada con tartar de salmón poco picante
· 13,50€
Vegetal (8ud)
Relleno de setas cebolla caramelizada aguacate cubierto de aguacate con pepino encurtido
· 10,00€
*opción sin tempura
Hot salmón (8ud)
Hossomaki de aguacate y queso con tartar de salmón con toques de kemchee
· 11,00€
Hot tuna (8ud)
Futomaki relleno de tartar de Spicy atún con cebolla caramelizada setas
· 14,00€
Hot trufado (8ud)
Futomaki relleno de queso trufado salmón aguacate y cebolla japonesa
· 13,00€
KING SALMON (8ud)
Hossomaki de aguacate y queso trufado, salmón, aguacate y cebolla japonesa
· 11,00€
Hot vegetal (8ud)
Hossomaki crujiente con aguacate , queso y cebolla caramelizada
· 10,00€
Hossomakis
Maki de un solo ingrediente 8 piezas:
· Salmón · 7,90€
· Atún 8,90€
· Aguacate. 5,5€
15 piezas
4 niguiris, 6 futomakis
2 gunkan, 3 sashimi
· 23,90€
20 piezas
8 ud. dakku ebi, 2 ud. gunkan de salmón , 2 niguiri de atún,
4 uramaki de salmón, 4 uramaki de atun .
· 33,90€
Variado de niguiri, 8 piezas
2 salmón, 2 atún, 2 pescado blanco,
2 salmón flambeado
·19,90€
· Mochi te verde
6,00€
· Mochy maracuya mango
6,00€
Mochi cheesecake
6,50€
Trufa de té verde con toque de chocolate blanco
4ud.
· 5,50€
Trufa de chocolate con toque de yuzu (4ud.)
· 5,50€