PARA EMPEZAR


· 4,00


Tartar de salmón
Tartar de salmón : dados de salmón marinados con salsa de la casa , aguacate y base de arroz
· 14,90€


Edamame trufado
Vainas de soja con toques de trufa
· 5,50€



Edamame picante

Vainas de soja con salsa cítrica de kemchee
· 5,50€


Gyosa vegetal (4ud)

Empanadillas japonesas al vapor con vinagreta de ponzu-sesamo
· 6.00€



Gyosas de pollo (4ud)

Empanadillas japonesas fritas con salsa teriyaki casera
 · 7,50€



Gyosas de langostino (4ud)

Empanadillas japonesas fritas con cítrico de kemchee y pepino encurtido
· 7,90€



Gyosas de pato ( 4ud)

Empañadillas rebozadas con salsa teriyaki-Hoisin casera.
· 7,90€


Ceviche
Dados de pescado blanco marinados con leche de tigre de yuzu- ponzu, mango, aguacate, cebolla roja, maíz crujiente y cherry
· 15,00€


DE NUESTROS FOGONES


Bao de cangrejo
Cangrejo de concha blanda crujiente , con encurtidos de pepino de cebolla de Figueras cebolla caramelizada y cremoso-kemchee casera.
· 12,90€



Bao de pollo crujiente
Pollo crujiente con aguacate , mahonesa japonesa, cebolla carameliza casera
· 11,00€



Yakisoba de pollo ( opcion pollo crujiente +2€)

Mix de verduras, setas y dados de pollo>
· 11,00€


Yakisoba de langostinos
Mix de verduras y setas y langostinos

13,00€



Yakisoba de presa ibérica 
Mix de verduras, setas y dados de presa ibérica
· 11,00€



Yakimeshi de pollo crujiente
Arroz salteado con mix de verduras y aceite de cebolla con pollo rebozado
· 11,00€


Yakimeshi de presa ibérica

Arroz salteado con mix de verduras , aceite de cebolla y dados de presa ibérica
· 11.00€

NUESTRO SUSHI

Sashimi
( Láminas de pescado  – 7 piezas. )

· Atún Blue Fin :
13,90€



· Salmón Noruego
· 11,50€




Niguiris
( Bola de arroz con lámina de pescado, – 2 piezas. )

· Atún blue fin
· 7,5€



Salmón noruego ( flameado +1€)
· 5,50€



 Pescado blanco
· 6,90€



Niguiris especiales 

Vieira-foie (2ud)
Vieira con foie caramelizado y salsa teriyaki casera
· 8,00€



Atún-foie (2ud)

Atún con foie caramelizado y teriyaki casera
· 8,00€



Anguila con salsa teriyaki de naranja y zanahoria (2ud)

· 8,00€



Uramakis de la casa

Dakku-ebi (8ud)
Uramaki con arroz negro relleno de langostino y mahonesa japonesa cubierto de Magret de pato y cebolla caramelizada
· 13,90€



Hotate-ebi (8ud)

Uramaki de arroz negro relleno de langostino y aguacate cubierto de vieiras y foie caramelizado y salsa teriyaki de naranja · 14,00€



Soft sell crab (8ud)

Relleno de cangrejo de concha blanda crujiente y cebolla caramelizada cubierto de aguacate y cremoso de acevichado
· 13,50€



Rainbow (8ud)

Relleno de salmón, atún y aguacate cubierto de pescado blanco , ponzu de naranja y cremoso de lima
· 14,00€



Foie micuit (8ud)

Relleno de foie micuit, cebolla caramelizada y aguacate cubierto de mango y cebolla caramelizada · 13,90



Tuna Deba (8ud)

Relleno de tartar de atún y setas, cubierto de aguacate y cebolla japonesa
· 14,00€



Spicy tuna (8ud)

Relleno cebolla caramelizada, setas y aguacate con tartar atún poco picante · 14,50€


Spicy sake (8ud)

 Relleno setas, aguacate y cebolla caramelizada con tartar de salmón poco picante
· 13,90€


Vegetal (8ud)

Relleno de setas cebolla caramelizada aguacate cubierto de aguacate con pepino encurtido
· 10,00€

NUESTROS TEMPURIZADOS

*opción sin tempura

Hot salmón (8ud)
Hossomaki de aguacate y queso con tartar de salmón con toques de kemchee
· 11,00€



Hot tuna (8ud)
Futomaki relleno de tartar de Spicy atún con cebolla caramelizada setas
· 14,00€



Hot trufado (8ud)

Futomaki relleno de queso trufado salmón aguacate y cebolla japonesa
· 13,50€



KING SALMON (8ud)

Hossomaki de aguacate y queso trufado, salmón, aguacate y cebolla japonesa
· 11,00€


Hot vegetal (8ud)
Hossomaki crujiente con aguacate , queso y cebolla caramelizada
· 10,00€



Hossomakis 

Maki de un solo ingrediente 8 piezas:

· Salmón · 7,90€

· Atún 8,90€

· Aguacate. 5,5€

NUESTROS VARIADOS

15 piezas
4 niguiris, 6 futomakis
2 gunkan, 3 sashimi
· 23,90€


20 piezas
8 ud. dakku ebi, 2 ud. gunkan de salmón , 2 niguiri de atún,
4 uramaki de salmón, 4 uramaki de atun .
· 33,90€



Variado de niguiri, 8 piezas

 2 salmón, 2 atún, 2 pescado blanco,
2 salmón flambeado
·20,90€

POSTRES

· Mochi te verde
6,00€



· Mochy maracuya mango 

6,50€



Mochi cheesecake

6,50€



Trufa de té verde con toque de chocolate blanco

4ud.
· 5,50€



 Trufa de chocolate con toque de yuzu (
4ud.)
· 5,50€